20 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
230 ккалКалории
4 гБелки
6 гУглеводы
22 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Сальса верде по-генуэзски
85% аутентичности · Итальянская (Лигурия)
Региональная версия сальсы верде из Лигурии, которая часто включает в себя базилик и иногда немного хлеба, размоченного в воде, для более нежной текстуры.
Ингредиенты
Порции4
- Петрушка свежая1 пучок
- Базилик свежий1/2 пучка
- Чеснок1 зубчик
- Каперсы1 ст. л.
- Анчоусы2 филе
- Хлеб белый (черствый)1 небольшой кусочек
- Оливковое масло Extra Virgin100 мл
- Вода2-3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Замочите хлеб в небольшом количестве воды.
- 2
Мелко нарежьте петрушку, базилик, чеснок и анчоусы.
- 3
Измельчите каперсы.
- 4
Отожмите хлеб от лишней воды и добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Добавьте оливковое масло и воду. Тщательно перемешайте.
- 6
Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте настояться.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
