Приблизительная оценка ИИ
Ускоренная Фейжоада
70% аутентичности · Бразильская (адаптированная)
Упрощенная версия фейжоады, которая готовится быстрее за счет использования консервированной фасоли и предварительно приготовленных мясных продуктов.
Ингредиенты
- Консервированная черная фасоль2 банки (по 400 г)
- Копченая свиная колбаса (например, чоризо)300 г
- Свиная лопатка (или другое мягкое свиное мясо)300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Копченая паприка1 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода или бульон200 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте свиную лопатку на небольшие кубики. Нарежьте колбасу кружочками.
- 2
В кастрюле обжарьте свиную лопатку до золотистой корочки. Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте еще несколько минут.
- 3
Мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте к мясу и обжаривайте до мягкости лука.
- 4
Добавьте копченую паприку, соль и перец. Перемешайте.
- 5
Слейте жидкость с консервированной фасоли, промойте ее и добавьте в кастрюлю. Влейте воду или бульон.
- 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 30-40 минут, чтобы вкусы соединились, а соус загустел.
- 7
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
- 8
Подавайте горячей, по желанию с рисом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
