45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
520 kcalKalórie
42 gBielkoviny
20 gSacharidy
32 gTuky
Približný odhad AI
Bravčová panenka v nivovej omáčke s brusnicami
70% autentické · Fusion
Netradičná, no lahodná kombinácia slanej nivy, sladkokyslej brusnicovej omáčky a jemnej panenky.
Suroviny
Porcie4
- Bravčová panenka600 g
- Niva100 g
- Smotana na varenie (30%)150 ml
- Maslo30 g
- Cibuľa1/2 ks
- Brusnicový kompót alebo džem100 g
- Hovädzí vývar50 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Tymiánna ozdobu
Postup
- 1
Panenku nakrájajte na medailónky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte polovicu masla a medailónky opečte z oboch strán dozlatista.
- 3
Mäso vyberte a odložte.
- 4
Na zvyšnom masle orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
- 5
Pridajte smotanu, vývar a na kúsky nakrájanú nivu. Miešajte do rozpustenia syra.
- 6
Omáčku dochuťte soľou a korením.
- 7
Na tanieri alebo priamo na mäso naneste lyžicu brusnicového kompótu/džemu.
- 8
Mäso vložte do nivovej omáčky a nechajte prejsť varom.
- 9
Podávajte s brusnicovou omáčkou a ozdobené tymiánom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
