Rýchla vyprážaná ryža s kimchi a tofu
80% autentické · Ázijská (fusion)
Vegetariánska verzia obľúbenej vyprážanej ryže s kimchi, kde bravčové mäso nahrádza opečené tofu. Ideálna pre rýchly obed alebo večeru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Uvarená ryža (ideálne staršia)4 šálky
- Kimchi1 šálka, nasekané
- Tofu (pevné)200 g, nakrájané na kocky
- Cibuľa1/4 ks, nakrájaná
- Cesnak1 strúčik, nasekaný
- Sójová omáčka1 lyžica
- Sezamový olej1 lyžička
- Rastlinný olej2 lyžice
- Mrazený hrášok a kukurica1/2 šálky
- Zelená cibuľka1 ks, nakrájaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Na panvici rozohrejte 1 lyžicu rastlinného oleja. Opečte kocky tofu do zlatohneda zo všetkých strán. Vyberte z panvice a odložte.
- 2
Na tej istej panvici rozohrejte zvyšný olej. Pridajte cibuľu a cesnak, opekajte asi minútu.
- 3
Pridajte nasekané kimchi a restujte 3 minúty.
- 4
Pridajte uvarenú ryžu, hrášok, kukuricu, sójovú omáčku a sezamový olej. Dobre premiešajte a varte, kým sa všetko neprehreje.
- 5
Vmiešajte opečené tofu a väčšinu zelenej cibuľky. Ochuťte soľou a korením.
- 6
Podávajte posypané zvyšnou zelenou cibuľkou.
