Rýchle samosy z lístkového cesta
60% autentické · Fusion / Indická
Zjednodušená verzia samosy, ktorá využíva hotové lístkové cesto pre rýchlejšiu prípravu. Plnené klasickou zemiakovou zmesou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Lístkové cesto1 balenie (cca 250g)
- Zemiaky2 stredné
- Zelený hrášok1/4 šálky
- Cibuľa1/2 malej
- Zázvor1/2 čajovej lyžičky strúhaného
- Koriander1/4 čajovej lyžičky mletý
- Rasca1/4 čajovej lyžičky mletá
- Garam masala1/8 čajovej lyžičky
- Kurkuma1/8 čajovej lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Vajce na potretie1 (voliteľné)
Postup
- 1
Zemiaky uvarte do mäkka, ošúpte a roztlačte. Na panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte cibuľu a zázvor. Smažte do mäkka.
- 2
Pridajte roztlačené zemiaky, hrášok a koreniny (koriander, rasca, garam masala, kurkuma, soľ). Premiešajte a krátko povarte. Nechajte vychladnúť.
- 3
Lístkové cesto rozvaľkajte a nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky.
- 4
Na každý kúsok cesta dajte lyžicu plnky, zložte do trojuholníka a okraje pevne pritlačte vidličkou. Môžete tiež cesto stočiť do kužeľa a naplniť.
- 5
Samosy poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite rozšľahaným vajcom (ak používate).
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a nafúknuté.
- 7
Podávajte teplé.
