Zemiaky Hasselback s parmezánom a cesnakom
75% autentické · Talianska inšpirácia
Kreatívna verzia zemiakov Hasselback obohatená o strúhaný parmezán a čerstvý cesnak, ktorý dodáva jedlu intenzívnu chuť a chrumkavú kôrku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky4 stredné
- Olivový olej3 lyžice
- Strúhaný parmezán50 g
- Cesnak2 strúčiky, nasekané nadrobno
- Petržlenová vňať1 lyžica, nasekaná (na ozdobu)
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C.
- 2
Zemiaky dôkladne umyte a osušte. Nešúpte ich.
- 3
Položte zemiak medzi dve drevené lyžičky alebo varešky, aby ste zabránili prerezu až na dno.
- 4
Ostrým nožom nakrájajte zemiak na tenké plátky (asi 3 mm hrubé), ktoré sú spojené pri dne.
- 5
Opakujte s ostatnými zemiakmi.
- 6
V miske zmiešajte olivový olej, nasekaný cesnak, soľ a korenie.
- 7
Potrite zemiaky pripravenou zmesou, uistite sa, že sa dostane aj medzi plátky.
- 8
Položte zemiaky na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 9
Pečte 25 minút.
- 10
Posypte zemiaky strúhaným parmezánom.
- 11
Pečte ďalších 15-20 minút, alebo kým nie sú zemiaky mäkké, plátky na okrajoch zlatisté a parmezán rozpustený a mierne zapečený.
- 12
Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
- 13
Podávajte horúce.
