Približný odhad AI
Krevetová kokosová polievka s kari a zeleninou
80% autentické · Ázijská (fusion)
Aromatická a sýta polievka s pridaním kari pasty a rôznych druhov zeleniny pre extra chuť a textúru. Skvelá variácia na klasiku.
Suroviny
- Krevety300 g
- Kokosové mlieko400 ml
- Kurací vývar400 ml
- Červená kari pasta2 lyžice
- Cibuľa (nakrájaná)1 ks
- Cesnak (nasekaný)2 strúčiky
- Zázvor (nasekaný)1 lyžička
- Paprika (červená, nakrájaná)1/2 ks
- Brokolica (malé ružičky)100 g
- Rybacia omáčka1 lyžica
- Limetková šťava1 lyžica
- Hnedý cukor1 lyžička
- Bazalka (čerstvá)malá hrsť
- Soľpodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
V hrnci na troche oleja (ak máte) orestujte cibuľu, cesnak a zázvor do zmäknutia.
- 2
Pridajte červenú kari pastu a restujte asi minútu, kým sa nerozvinie aróma.
- 3
Zalejte kuracím vývarom a kokosovým mliekom. Premiešajte a priveďte do varu.
- 4
Pridajte nakrájanú papriku a brokolicu. Varite 5-7 minút, kým zelenina nie je polomäkká.
- 5
Pridajte očistené krevety a varte 2-3 minúty, kým nezmenia farbu.
- 6
Ochutnajte a dochuťte rybacou omáčkou, limetkovou šťavou a hnedým cukrom. Podľa potreby osoľte.
- 7
Podávajte horúce, ozdobené čerstvou bazalkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
