35 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
320 kcalKalórie
7 gBielkoviny
28 gSacharidy
22 gTuky
Približný odhad AI
Kukuričná polievka s kokosovým mliekom a zázvorom
50% autentické · Ázijsko-slovenská fúzia
Netradičná, exotická verzia kukuričnej polievky s jemným nádychom kokosu a zázvoru, ktorá ponúka osviežujúci chuťový zážitok.
Suroviny
Porcie4
- Čerstvá alebo mrazená kukurica400 g
- Rastlinný olej2 lyžice
- Cibuľa1 ks
- Zázvor (čerstvý, najemno nastrúhaný)1 lyžica
- Zeleninový vývar800 ml
- Kokosové mlieko (plnotučné)200 ml
- Šťava z limetky1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvý koriander na ozdobuna ozdobu
Postup
- 1
Na oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka.
- 2
Pridajte nastrúhaný zázvor a restujte asi minútu, kým sa nerozvoňí.
- 3
Pridajte kukuricu a krátko orestujte.
- 4
Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
- 5
Varte 10-15 minút, kým kukurica nezmäkne.
- 6
Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.
- 7
Vmiešajte kokosové mlieko a šťavu z limetky. Ohrejte, nevarte.
- 8
Ochuťte soľou a korením. Podávajte ozdobené čerstvým koriandrom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
