DishkinDishkin
Späť
Pirohy s Kapustou a Údeným Mäsom
100 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
400 kcalKalórie
18 gBielkoviny
50 gSacharidy
15 gTuky

Približný odhad AI

PirohyS údeným mäsomSlovenské jedlá

Pirohy s Kapustou a Údeným Mäsom

80% autentické · Slovenská / Regionálna

Variácia pirohov s kyslou kapustou obohatenou o kúsky údeného mäsa pre výraznejšiu chuť. Cesto je tradičné kysnuté.

Suroviny

Porcie4
  • Hladká múka500 g
  • Vajíčko1 ks
  • Vlažná vodacca 200 ml
  • Soľ1 lyžička
  • Kyslá kapusta400 g
  • Údené bravčové pliecko150 g
  • Cibuľa1 ks
  • Olej1 lyžica
  • Čierne korenie1/2 lyžičky
  • Kyslá smotanana podávanie
  • Čerstvý kôporna ozdobu

Postup

  1. 1

    Pripravte kysnuté cesto rovnako ako v tradičnom recepte a nechajte odpočívať.

  2. 2

    Údené mäso nakrájajte na malé kocky a na troche oleja ho jemne opražte. Vyberte mäso, na výpeku opražte nadrobno nakrájanú cibuľu.

  3. 3

    Pridajte vyžmýkanú a nakrájanú kapustu, opražené mäso, podlejte trochou vody a duste do mäkka. Okoreňte a nechajte vychladnúť.

  4. 4

    Cesto rozvaľkajte, vykrajujte kolieska, plňte kapustovo-mäsovou zmesou, zlepte okraje a vytvorte pirohy.

  5. 5

    Varte vo vriacej osolenej vode asi 7-10 minút od vyplávania.

  6. 6

    Podávajte s kyslou smotanou a nasekaným čerstvým kôprom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.