Približný odhad AI
Rýchla Kuracia Laksa z Červenej Kari Pasty
70% autentické · Ázijská (adaptovaná)
Zjednodušená verzia laksa, ktorá využíva červenú kari pastu pre rýchlejšiu prípravu pikantnej a krémovej polievky.
Suroviny
- Kuracie prsia400 g
- Ryžové rezance250 g
- Kokosové mlieko400 ml
- Kurací vývar600 ml
- Červená kari pasta3 lyžice
- Cesnak2 strúčiky
- Zázvor1 cm kúsok
- Rybacia omáčka1 lyžica
- Hnedý cukor1 lyžička
- Rastlinný olej1 lyžica
- Čerstvá bazalkamalá hrsť
- Čerstvé chilli papričky1 ks
- Soľpodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky.
- 2
Ryžové rezance pripravte podľa návodu na obale.
- 3
Cesnak a zázvor najemno nasekajte.
- 4
Vo veľkom hrnci rozohrejte olej. Pridajte červenú kari pastu, cesnak a zázvor. Restujte asi 1 minútu.
- 5
Pridajte kurací vývar a kokosové mlieko. Priveďte do varu.
- 6
Vmiešajte rybaciu omáčku a hnedý cukor. Dochuťte soľou.
- 7
Pridajte plátky kuracieho mäsa a varte asi 3-5 minút, kým mäso nie je prevarené.
- 8
Do misiek rozdeľte uvarené rezance.
- 9
Zalejte horúcim vývarom s kuracím mäsom.
- 10
Ozdobte čerstvou bazalkou a nakrájaným čerstvým chilli.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
