DishkinDishkin
Späť
Rýchle Srnčie stehno na smotane
90 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
580 kcalKalórie
40 gBielkoviny
20 gSacharidy
30 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloRýchle jedlo

Rýchle Srnčie stehno na smotane

70% autentické · Slovenská

Zjednodušená a rýchlejšia verzia tradičného srnčieho stehna na smotane, vhodná pre menej skúsených kuchárov alebo pri nedostatku času. Používa jemnejšie kúsky mäsa a skrátený čas prípravy.

Suroviny

Porcie4
  • Srnčie mäso (napr. pliecko)600 g
  • Cibuľa1 ks
  • Mrkva1 ks
  • Smotana na varenie (30%)300 ml
  • Hovädzí vývar alebo voda200 ml
  • Hladká múka1 lyžica
  • Maslo20 g
  • Bobkový list1 ks
  • Čierne korenie (mleté)podľa chuti
  • Soľpodľa chuti
  • Olej1 lyžica
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Mäso nakrájajte na menšie kúsky (cca 2x2 cm).

  2. 2

    Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.

  3. 3

    Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán.

  4. 4

    Zaprášte múkou, krátko orestujte.

  5. 5

    Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, bobkový list a zalejte vývarom alebo vodou.

  6. 6

    Osoľte a okoreňte. Priveďte do varu, prikryte a duste cca 45-60 minút, kým mäso nezmäkne.

  7. 7

    Vmiešajte smotanu a krátko povarte do zhustnutia. Podľa potreby dochuťte.

  8. 8

    Podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou, napríklad so zemiakovými haluškami.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.