30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
320 kcalKalórie
10 gBielkoviny
22 gSacharidy
18 gTuky
Približný odhad AI
Rýchly hubový stroganov
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia hubového stroganova, ktorá šetrí čas. Používa predovšetkým šampiňóny a rýchlejšie postupy, ideálna na rýchly obed či večeru.
Suroviny
Porcie4
- Šampiňóny400 g
- Cibuľa1 ks
- Olej2 lyžice
- Hladká múka1 lyžica
- Kyslá smotana150 ml
- Horčica (dijónska alebo plnotučná)1 lyžička
- Vývar (alebo voda)150 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 2
Na oleji opražte cibuľu do zlatista.
- 3
Pridajte šampiňóny a restujte, kým nezískajú zlatistú farbu.
- 4
Zaprášte múkou, premiešajte.
- 5
Postupne prilievajte vývar (alebo vodu) a miešajte.
- 6
Pridajte horčicu, premiešajte a nechajte prejsť varom.
- 7
Odstavte z ohňa, vmiešajte kyslú smotanu. Dochuťte soľou a korením.
- 8
Podávajte ihneď, napríklad s cestovinami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
