DishkinDishkin
Späť
Hubový stroganov s kyslou kapustou
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
300 kcalKalórie
11 gBielkoviny
20 gSacharidy
17 gTuky

Približný odhad AI

FusionHlavné jedlo

Hubový stroganov s kyslou kapustou

60% autentické · Fusion

Experimentálna verzia stroganova, ktorá kombinuje tradičné huby s kyslou kapustou pre zaujímavú chuťovú dimenziu. Kyslastosť kapusty dopĺňa smotanovú omáčku.

Suroviny

Porcie4
  • Zmes húb (napr. šampiňóny, hlivy, lesné huby)400 g
  • Cibuľa1 ks
  • Kyslá kapusta (vyžmýkaná)150 g
  • Maslo40 g
  • Hladká múka1.5 lyžice
  • Kyslá smotana180 ml
  • Vývar (zeleninový)150 ml
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Kôporna ozdobu

Postup

  1. 1

    Huby očistite a nakrájajte. Cibuľu nakrájajte nadrobno. Kyslej kapuste vyžmýkajte prebytočnú šťavu.

  2. 2

    Na masle opražte cibuľu do zlatista.

  3. 3

    Pridajte huby a restujte, kým sa neodparí tekutina.

  4. 4

    Pridajte kyslú kapustu a krátko orestujte.

  5. 5

    Zaprášte múkou, premiešajte.

  6. 6

    Postupne prilievajte vývar a miešajte do zhustnutia.

  7. 7

    Odstavte z ohňa, vmiešajte kyslú smotanu. Dochuťte soľou a korením.

  8. 8

    Podávajte horúce, ozdobené kôprom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Klasický hubový stroganov
Tradičné jedlo
Hlavné jedloSlovenské jedlo

Klasický hubový stroganov

Tradičný slovenský hubový stroganov s bohatou smotanovou omáčkou, pripravený z čerstvých alebo sušených húb, cibule a kyslej smotany. Podáva sa zvyčajne s ryžou alebo zemiakovou kašou.

45 min 350 kcal

Čerstvé alebo sušené huby (napr. šampiňóny, hlivy, hríby) · Cibuľa · Maslo · Hladká múka