DishkinDishkin
Späť
Šošovicový dhal s kokosovým mliekom
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
400 kcalKalórie
15 gBielkoviny
35 gSacharidy
25 gTuky

Približný odhad AI

Bezmäsité jedláDhalÁzijská fúzia

Šošovicový dhal s kokosovým mliekom

80% autentické · Indická / Ázijská fúzia

Bohatá a krémová verzia dhalu obohatená o kokosové mlieko, s jemnou sladkastou a exotickou chuťou.

Suroviny

Porcie4
  • červená šošovica200 g
  • voda400 ml
  • kokosové mlieko200 ml
  • ghí alebo rastlinný olej1 lyžica
  • rasca1 lyžička
  • čierne horčičné semienka1 lyžička
  • kurkuma1/2 lyžičky
  • zázvor (strúhaný)1 lyžička
  • cesnak (mletý)2 strúčiky
  • zelené chilli papričky (nasekané)1 ks
  • soľpodľa chuti
  • čerstvý koriander (nasekaný)na ozdobu

Postup

  1. 1

    Prepláchnite šošovicu pod tečúcou vodou.

  2. 2

    V hrnci zmiešajte šošovicu, vodu a kurkumu. Privedte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 20 minút, kým šošovica nezmäkne.

  3. 3

    V malej panvici rozohrejte ghí alebo olej. Pridajte rascu a horčičné semienka. Pražte, kým nezačnú praskať.

  4. 4

    Pridajte zázvor, cesnak a chilli papričky. Smažte asi 30 sekúnd.

  5. 5

    Vylejte túto zmes do uvarenej šošovice. Pridajte kokosové mlieko a dobre premiešajte.

  6. 6

    Varte na miernom ohni ďalších 5-10 minút, aby sa chute spojili a dhal mierne zhustol. Osoľte podľa chuti.

  7. 7

    Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.