DishkinDishkin
Späť
Tradičné jahňacie kofty
45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
30 gBielkoviny
15 gSacharidy
28 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloMäso

Tradičné jahňacie kofty

Tradičné jedlo · Stredomorská

Klasické jahňacie kofty, jemne ochutené bylinkami a korením, grilované do dokonalosti. Podávajú sa s osviežujúcim jogurtovým dipom a čerstvou zeleninou.

Suroviny

Porcie4
  • Mleté jahňacie mäso500 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Čerstvá mäta2 lyžice, nasekaná
  • Čerstvá petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
  • Mletá rasca1 lyžička
  • Mletý koriander1 lyžička
  • Soľ1 lyžička
  • Čierne korenie1/2 lyžičky
  • Olivový olej2 lyžice
  • Grécky jogurt200 g
  • Citrónová šťava1 lyžica
  • Paradajky1 ks, nakrájané
  • Uhorka1/2 ks, nakrájaná

Postup

  1. 1

    V miske zmiešajte mleté jahňacie mäso, najemno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, nasekanú mätu a petržlenovú vňať, rascu, koriander, soľ a čierne korenie.

  2. 2

    Rukami dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.

  3. 3

    Z mäsovej zmesi vytvarujte podlhovasté valčeky (kofty) okolo špajdlí.

  4. 4

    Potrite kofty olivovým olejom.

  5. 5

    Grilujte na stredne rozpálenom grile asi 8-10 minút, pravidelne otáčajte, kým nie sú prepečené a zlatohnedé.

  6. 6

    Medzitým zmiešajte grécky jogurt s citrónovou šťavou, soľou a korením na dip.

  7. 7

    Podávajte kofty horúce s jogurtovým dipom, nakrájanými paradajkami a uhorkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Klasický Kofta Kebab
Tradičné jedlo
GrilovanieHlavné jedlo

Klasický Kofta Kebab

Tradičný stredovýchodný kofta kebab, pripravený z mletého jahňacieho mäsa a aromatických korenín, grilovaný do dokonalosti. Podáva sa s čerstvou zeleninou a jogurtovým dipom.

45 min 500 kcal

Mleté jahňacie mäso · Cibuľa · Cesnak · Petržlenová vňať