25 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
120 kcalKalórie
3 gBielkoviny
8 gSacharidy
8 gTuky
Približný odhad AI
Tradičné šampiňóny na víne
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické dusené šampiňóny pripravené s bielym vínom, cesnakom a bylinkami. Ideálne ako predjedlo alebo príloha.
Suroviny
Porcie4
- čerstvé šampiňóny500 g
- maslo30 g
- cesnak2 strúčiky
- suché biele víno100 ml
- čerstvá petržlenová vňať2 lyžice nasekané
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- voda50 ml
Postup
- 1
Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- 2
V hrnci rozpustite maslo na strednom ohni.
- 3
Pridajte nasekaný cesnak a restujte asi 30 sekúnd, kým nezačne voňať.
- 4
Pridajte nakrájané šampiňóny a restujte, kým nepustia šťavu a nezačnú chytať zlatistú farbu (asi 5-7 minút).
- 5
Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 6
Prilejte biele víno a vodu, premiešajte a nechajte variť asi 5 minút, kým sa tekutina mierne nezredukuje.
- 7
Vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať.
- 8
Podávajte horúce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
