Ungefärlig AI-uppskattning
Brysselkål med bacon och balsamico
Traditionell rätt · Svensk
En klassisk och älskad rätt där brysselkål karamelliseras med knaprigt bacon och får en syrlig sötma från balsamvinäger. En perfekt balans av smaker och texturer.
Ingredienser
- Brysselkål500 g
- Bacon100 g
- Balsamvinäger2 msk
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Rensa och halvera brysselkålen. Skär baconet i mindre bitar.
- 2
Stek baconet i en stekpanna på medelhög värme tills det är knaprigt. Ta upp baconet och lägg på hushållspapper, men spara fettet i pannan.
- 3
Tillsätt olivolja i pannan om det behövs. Lägg i brysselkålen med snittsidan nedåt och stek i 5-7 minuter tills den får fin färg och blir mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- 4
Häll i balsamvinäger och rör om. Låt det koka ihop någon minut tills det bildas en lätt glaze.
- 5
Blanda ner det stekta baconet. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 6
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
