Ungefärlig AI-uppskattning
Rostad Brysselkål med bacon, balsamico och nötter
80% autentisk · Svensk/Internationell
En variant där brysselkålen rostas i ugnen för en djupare smak och krispigare textur, kompletterad med knaprigt bacon, en rik balsamicosås och rostade nötter för extra crunch.
Ingredienser
- Brysselkål500 g
- Bacon100 g
- Balsamvinäger3 msk
- Olivolja2 msk
- Valnötter eller pekannötter50 g
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Rensa och halvera brysselkålen. Skär baconet i mindre bitar.
- 2
Rosta nötterna på en torr plåt i ugnen i ca 5 minuter tills de doftar. Ta ut och låt svalna, hacka grovt.
- 3
Lägg brysselkålen på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över 1 msk olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills de är mjuka och har fått lite färg.
- 4
Under tiden, stek baconet i en stekpanna tills det är knaprigt. Ta upp och lägg på hushållspapper.
- 5
Häll balsamvinäger i stekpannan med baconfettet (om det finns mycket fett, häll av lite). Låt koka ihop på medelvärme tills det tjocknar till en sirap.
- 6
Blanda den rostade brysselkålen med det knapriga baconet, de rostade nötterna och balsamicosirapen. Ringla eventuellt över lite extra olivolja.
- 7
Servera varm.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
