Ungefärlig AI-uppskattning
Cannelloni med Köttfärs och Ricotta
80% autentisk · Italiensk-amerikansk
En variant där köttfärssåsen blandas med krämig ricottaost för en rikare och mjukare fyllning.
Ingredienser
- Cannelloni-rör12 st
- Nötfärs400 g
- Lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Krossade tomater400 g
- Ricottaost250 g
- Ägg1 st
- Parmesanost0.5 dl
- Olivolja2 msk
- Torkad basilika1 tsk
- Torkad oregano1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk oreganonågra kvistar
Steg
- 1
Förbered köttfärssåsen: Finhacka lök och vitlök. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök. Tillsätt nötfärs och bryn tills den är genomstekt. Tillsätt krossade tomater, torkad basilika, oregano, salt och peppar. Låt såsen puttra i ca 20 minuter.
- 2
Blanda fyllningen: I en separat skål, blanda ricottaost, ägg och riven parmesanost. Rör ner ca hälften av den färdiga köttfärssåsen i ricottablandningen. Smaka av med salt och peppar.
- 3
Fyll cannellonirören med ricotta-köttfärsblandningen.
- 4
Montera gratängen: Bred resten av köttfärssåsen i botten av en ugnsform. Lägg de fyllda cannellonirören ovanpå. Täck med eventuell extra tomatsås eller béchamelsås (valfritt) och strö över extra ost om så önskas.
- 5
Grädda i ugnen: Gratinera i mitten av ugnen på 190°C i ca 25-30 minuter, tills gratängen är genomvarm och gyllene.
- 6
Servera: Garnera med färsk oregano.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
