50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
380 kcalKalorier
24 gProtein
10 gKolhydrater
25 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Fiskgratäng med Räkor, Dill och Citronkräm
85% autentisk · Svensk
En elegant variant av fiskgratängen där en syrlig citronkräm blandas med dill och räkor, vilket ger en fräschör till den krämiga basen.
Ingredienser
Portioner4
- Vit fiskfilé (t.ex. torsk, kolja)500 g
- Räkor, skalade200 g
- Crème fraîche2 dl
- Gräddfil1 dl
- Citronsaft2 msk
- Citronskal, rivet1 tsk
- Dill, färskhackad0.5 dl
- Fiskbuljongpulver1 tsk
- Vitpepparen nypa
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Ev. lite riven ost till topping0.5 dl
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Skär fisken i portionsbitar.
- 2
Blanda crème fraîche, gräddfil, citronsaft, rivet citronskal, dill, fiskbuljongpulver och vitpeppar i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 3
Lägg fiskbitarna i en ugnsform. Fördela räkorna över fisken.
- 4
Häll citronkrämen jämnt över fisk och räkor.
- 5
Strö eventuellt över lite riven ost.
- 6
Gratinera i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills fisken är genomkokt och krämen har fått fin färg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
