50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
580 kcalKalorier
36 gProtein
16 gKolhydrater
40 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Fläskkotlett med Dijonsenapskrämig Vitkål
65% autentisk · Svensk-Fransk Fusion
En kreativ twist där den gräddkokta vitkålen får en syrlig och pikant smak av dijonsenap, vilket kompletterar fläskkotletten utmärkt.
Ingredienser
Portioner4
- Fläskkotletter4 st
- Vitkål1/2 huvud
- Grädde (36%)1.5 dl
- Smör2 msk
- Vatten1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Dijonsenap (grov)2 msk
- Köttbuljong (tärning eller fond)1 tsk
- Färsk timjan (för garnering)lite
Steg
- 1
Strimla vitkålen fint. Hetta upp smör i en gryta och fräs vitkålen mjuk, ca 5-7 minuter.
- 2
Tillsätt vatten och köttbuljong. Låt sjuda under lock tills kålen är nästan mjuk, ca 15 minuter.
- 3
Bryn fläskkotletterna i smör i en separat stekpanna. Salta och peppra. Stek ca 3-4 minuter per sida.
- 4
Rör ner grädde och dijonsenap i vitkålen. Låt koka ihop till en krämig sås. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera fläskkotletterna med den dijonsenapskrämiga vitkålen. Garnera med färsk timjan.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
