60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
20 gProtein
30 gKolhydrater
25 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Broccolipaj med Ädelost
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell och krämig broccolipaj med den distinkta smaken av ädelost, perfekt för en lunch eller middag.
Ingredienser
Portioner4
- Broccoli400 g
- Ädelost (t.ex. Gorgonzola eller Roquefort)150 g
- Färdig pajdeg1 rulle
- Ägg3 st
- Gräddfil2 dl
- Mjölk1 dl
- Lök (gul)1 st
- Smör1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C. Tryck ut pajdegen i en pajform.
- 2
Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Förväll dem hastigt i kokande saltat vatten, ca 2 minuter. Häll av vattnet.
- 3
Finhacka löken och fräs den mjuk i smör i en stekpanna.
- 4
Smula ädelosten grovt.
- 5
Vispa ihop ägg, gräddfil och mjölk i en skål. Krydda med salt och peppar.
- 6
Fördela broccoli, fräst lök och smulad ädelost i pajskalet.
- 7
Häll äggstanningen över fyllningen.
- 8
Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills den har stelnat och fått fin färg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
