DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Hälleflundra med Brynt Smör och Citron
25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
350 kcalKalorier
35 gProtein
2 gKolhydrater
22 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FiskrätterSvenskt

Klassisk Hälleflundra med Brynt Smör och Citron

Traditionell rätt · Svensk

En tidlös svensk klassiker där saftig hälleflundra steks gyllene och serveras med ett nötigt brynt smör, färsk citron och dill. Enkelhet när den är som bäst.

Ingredienser

Portioner4
  • Hälleflundrafilé600g
  • Smör100g
  • Citron1 st
  • Färsk dill1 kruka
  • Saltefter smak
  • Svartpepparnymalen, efter smak

Steg

  1. 1

    Torka hälleflundrafiléerna torra med hushållspapper. Krydda generöst med salt och nymalen svartpeppar.

  2. 2

    Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Låt smöret sjuda tills det får en nötaktig doft och gyllenbrun färg. Håll koll så det inte bränns.

  3. 3

    Lägg försiktigt ner hälleflundrafiléerna i det brynta smöret. Stek i ca 3-5 minuter per sida, beroende på tjocklek, tills fisken är genomstekt och har en fin gyllene yta.

  4. 4

    Ta upp fisken ur pannan och lägg på ett serveringsfat. Häll över lite av det brynta smöret från pannan.

  5. 5

    Skär citronen i klyftor och garnera med färsk dill. Servera genast.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.