20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
350 kcalKalorier
20 gProtein
5 gKolhydrater
28 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk sill med brynt smör och ägg
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där salt sill möter nötigt brynt smör och krämiga ägg. Perfekt till midsommar eller som en del av ett smörgåsbord.
Ingredienser
Portioner4
- Inlagd sillfilé400 g
- Smör100 g
- Ägg4 st
- Färsk dill1 kruka
- Gräslök1 knippe
- Svartpeppar1 tsk
Steg
- 1
Låt sillfiléerna rinna av väl. Skär dem eventuellt i mindre bitar.
- 2
Koka äggen hårdkokta, ca 9-10 minuter. Skala och dela dem i klyftor.
- 3
Bryn smöret i en kastrull på medelvärme tills det får en nötaktig doft och gyllenbrun färg. Var försiktig så det inte bränns.
- 4
Finhacka dill och gräslök.
- 5
Lägg upp sillen på ett serveringsfat. Ringla över det brynta smöret. Garnera med ägghalvor, dill och gräslök. Krydda med nymalen svartpeppar.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
