Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Pasta med Krabba och Citron
Traditionell rätt · Italiensk
En elegant och smakrik pastarätt där färsk krabba möter syrlig citron och en lätt gräddsås. Perfekt för en speciell middag.
Ingredienser
- Linguine400g
- Färsk krabbkött300g
- Vitlök2 klyftor
- Smör2 msk
- Grädde2 dl
- Citronskal1 tsk
- Citronsaft2 msk
- Färsk persilja0.5 kruka
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Olivolja1 msk
Steg
- 1
Koka linguine enligt anvisningarna på paketet. Spara ca 1 dl av pastavattnet.
- 2
Under tiden, finhacka vitlöken och persiljan.
- 3
Smält smör och olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs vitlöken tills den doftar, ca 1 minut.
- 4
Tillsätt krabbköttet och fräs försiktigt i 1-2 minuter.
- 5
Häll i grädden, citronskal och citronsaft. Låt sjuda i 2-3 minuter tills såsen tjocknar något.
- 6
Tillsätt den kokta linguinen och persiljan till pannan. Blanda väl. Om såsen känns för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
- 7
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 8
Servera genast, gärna med extra persilja och en citronklyfta.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
