Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Salsicciapasta med Fänkål
Traditionell rätt · Italiensk
En autentisk och smakrik italiensk pastarätt med kryddig salsiccia, aromatisk fänkål och en lätt tomatsås. Perfekt för en genuin italiensk middag.
Ingredienser
- Salsiccia400g
- Fänkål1 stor
- Lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Krossade tomater400g
- Torr vitvin100ml
- Penne pasta320g
- Olivolja2 msk
- Färsk persiljaen liten knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning av pasta
Steg
- 1
Ta bort skinnet från salsiccian och smula köttet.
- 2
Finhacka lök och vitlök. Skär fänkålen i tunna skivor.
- 3
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Bryn salsiccian tills den är genomstekt och smulig. Ta ur salsiccian och lägg åt sidan.
- 4
Tillsätt lök och fänkål i samma panna och fräs tills de är mjuka, ca 5-7 minuter.
- 5
Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut.
- 6
Häll i vitvinet och låt det koka in nästan helt.
- 7
Tillsätt krossade tomater och den brynta salsiccian. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i ca 10-15 minuter.
- 8
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 9
Blanda den kokta pastan med salsiccia- och fänkålssåsen. Rör ner hackad färsk persilja.
- 10
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
