DishkinDishkin
Tillbaka
Fläskfilégryta med Äpple och Curry
40 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
32 gProtein
20 gKolhydrater
28 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FusionGrytaHuvudrätt

Fläskfilégryta med Äpple och Curry

60% autentisk · Svensk/Fusion

En spännande twist på fläskfilégrytan med sötma från äpple och en varm currysmak. Ger en oväntad men härlig smakkombination.

Ingredienser

Portioner4
  • Fläskfilé500 g
  • Äpple1 stort, syrligt
  • Gul lök1 medelstor
  • Smör eller olja2 msk
  • Currypulver2 tsk
  • Vetemjöl1.5 msk
  • Hönsbuljong3 dl
  • Vispgrädde1.5 dl
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färsk korianderför garnering

Steg

  1. 1

    Skär fläskfilén i strimlor.

  2. 2

    Skala och tärna äpplet. Skala och finhacka löken.

  3. 3

    Hetta upp smör eller olja i en gryta. Bryn köttet runt om. Ta upp köttet.

  4. 4

    Fräs lök i samma gryta tills den är mjuk. Tillsätt currypulver och fräs ytterligare en minut.

  5. 5

    Pudra över mjöl och rör om. Späd med hönsbuljong lite i taget under omrörning tills såsen tjocknar.

  6. 6

    Rör ner grädde och de tärnade äpplena. Låt sjuda ett par minuter.

  7. 7

    Lägg tillbaka köttet i grytan och låt det sjuda med tills det är genomkokt, ca 5-10 minuter.

  8. 8

    Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk koriander.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Kalops med Ingefära och Chili
50% autentisk
FusionGrytaSvensk

Kalops med Ingefära och Chili

En spännande twist på den klassiska kalopsen, där traditionella smaker möter hetta från chili och en aromatisk ton av ingefära. Ger en oväntad men välsmakande dimension till grytan.

150 min 520 kcal

Nötkött (bringa eller högrev) · Gul lök · Morötter · Färsk ingefära