Ungefärlig AI-uppskattning
Kryddig orzo med pumpa, spenat och chorizo
60% autentisk · Medelhavsinspirerad
En smakrik twist med hetta från chorizo och en touch av chili, som kompletterar pumpans sötma.
Ingredienser
- Orzo pasta300g
- Butternutpumpa300g
- Chorizo100g
- Färsk spenat100g
- Lök1/2 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Kyckling- eller grönsaksbuljong500ml
- Chiliflakes1/2 tsk
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Skala och tärna pumpan. Rosta pumpan i ugnen på 200°C tills den är mjuk.
- 2
Skär chorizon i små tärningar.
- 3
Finhacka lök och vitlök.
- 4
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta. Fräs chorizon tills fettet släpper.
- 5
Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka. Tillsätt chiliflakes och fräs en kort stund.
- 6
Tillsätt orzo och rosta den lätt i pannan.
- 7
Häll på buljongen och låt sjuda enligt anvisningarna på orzoförpackningen, tills pastan är al dente.
- 8
Rör ner de rostade pumpatärningarna och färsk spenat. Låt spenaten sjunka ihop.
- 9
Smaka av med salt och peppar. Chorizon är ofta salt, så var försiktig med extra salt.
- 10
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
