DishkinDishkin
Tillbaka
Räkpasta med Chili, Vitlök och Körsbärstomater
30 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
580 kcalKalorier
32 gProtein
65 gKolhydrater
22 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättItaliensktMedelhavsmatPasta

Räkpasta med Chili, Vitlök och Körsbärstomater

85% autentisk · Italiensk-inspirerad

En fräsch och färgstark variant som inkluderar söta körsbärstomater som får mjukna i pannan tillsammans med räkorna och vitlöken, vilket ger en extra dimension av smak.

Ingredienser

Portioner4
  • Bucatini eller Spaghetti400g
  • Färska räkor, skalade och rensade400g
  • Vitlök, tunt skivad4 klyftor
  • Färsk röd chili, finhackad (eller chiliflakes)1 st
  • Körsbärstomater, halverade250g
  • Extra jungfruolivolja1 dl
  • Färsk basilika, grovt hackad0.5 kruka
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Vattenför kokning

Steg

  1. 1

    Koka pastan al dente i saltat vatten. Spara ca 2 dl pastavatten.

  2. 2

    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och chili och fräs i ca 1 minut.

  3. 3

    Tillsätt de halverade körsbärstomaterna och stek i 3-4 minuter tills de börjar mjukna och släppa ifrån sig lite saft.

  4. 4

    Tillsätt räkorna och stek i 2-3 minuter tills de är rosa och genomstekta. Krydda med salt och peppar.

  5. 5

    Häll av pastan och lägg den i pannan med räkorna och tomatsåsen. Tillsätt en del av pastavattnet och rör om ordentligt.

  6. 6

    Blanda i den hackade basilikan. Tillsätt mer pastavatten vid behov för att skapa en lätt sås som täcker pastan.

  7. 7

    Servera genast.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.