50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
520 kcalKalorier
28 gProtein
40 gKolhydrater
27 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Rökt Lax med Potatispuré och Citrondillssås
75% autentisk · Svensk-inspirerad
En modern tolkning där den traditionella dillstuvningen ersätts av en len potatispuré och en frisk citrondillssås som kompletterar den rökta laxen.
Ingredienser
Portioner4
- Potatis1 kg
- Smör50 g
- Mjölk1.5 dl
- Färsk dill1 dl hackad
- Citronsaft2 msk
- Gräddfil eller crème fraîche1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Kallrökt lax400 g
Steg
- 1
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 2
Mosa potatisen med smör och varm mjölk till en slät puré. Smaka av med salt och peppar.
- 3
Finhacka dillen.
- 4
Blanda gräddfil/crème fraîche med citronsaft, dill, salt och peppar till en sås.
- 5
Servera potatispurén varm med skivad kallrökt lax och ringla över citrondillssåsen.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
