30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
220 kcalKalorier
3 gProtein
22 gKolhydrater
13 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Kålrotssoppa med Äpple
75% autentisk · Svensk
En snabbare variant av den klassiska kålrotssoppan, perfekt när tiden är knapp. Använder färdigkokt kålrot eller enklare tillagning för att minska koktiden.
Ingredienser
Portioner4
- Färdigkokt kålrot (fryst eller färsk)400 g
- Äppelmos eller 1 stort äpple200 g
- Grönsaksbuljong7 dl
- Matlagningsgrädde1 dl
- Smör eller olja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Äppelskivortill garnering
Steg
- 1
Om du använder färskt äpple, skala, kärna ur och tärna det.
- 2
Hetta upp smör eller olja i en kastrull. Om du använder färskt äpple, fräs det mjukt i några minuter.
- 3
Tillsätt färdigkokt kålrot (om den är fryst, tina först) och äppelmos (eller det frästa äpplet).
- 4
Häll på grönsaksbuljongen och koka upp.
- 5
Mixa soppan slät med en stavmixer.
- 6
Rör ner matlagningsgrädden och värm upp soppan.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera genast, garnerad med tunna äppelskivor.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
