30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
220 kcalKalorier
3 gProtein
22 gKolhydrater
13 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Rotsellerisoppa med Äpple
70% autentisk · Svensk
En förenklad version av den klassiska soppan som går snabbt att laga. Perfekt för en vardagskväll när tiden är knapp.
Ingredienser
Portioner4
- Färsk rotselleri (färdigskuren)500 g
- Äppelmos (osötat)200 g
- Gul lök1/2 st
- Grönsaksbuljong (tärning/pulver)1 liter
- Matlagningsgrädde1 dl
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Finhacka löken.
- 2
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken mjuk.
- 3
Tillsätt den färdigskurna rotsellerin och fräs någon minut.
- 4
Häll på grönsaksbuljong (vatten + tärning/pulver). Koka upp och låt sjuda under lock i ca 15 minuter, eller tills rotsellerin är mjuk.
- 5
Mixa soppan slät med en stavmixer.
- 6
Rör ner äppelmos och matlagningsgrädde. Värm försiktigt utan att koka.
- 7
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- 8
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
