DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Röding med Kantarellsmör
20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
38 gProtein
5 gKolhydrater
35 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FiskrättSnabbmat

Snabb Röding med Kantarellsmör

70% autentisk · Svensk

En snabbare variant där rödingen steks snabbt och serveras med ett smält smör smaksatt med kantareller och örter. Perfekt för en vardagskväll.

Ingredienser

Portioner4
  • Rödingfiléer4 x 150g
  • Färska kantareller100g, skivade
  • Smör50g
  • Färsk persilja2 msk, hackad
  • Citronsaft1 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Grön salladför servering

Steg

  1. 1

    Skiva kantarellerna tunt.

  2. 2

    Hacka persiljan.

  3. 3

    Smält smöret i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt de skivade kantarellerna och fräs dem mjuka i smöret, ca 5 minuter.

  4. 4

    Ta kastrullen från värmen. Rör ner hackad persilja och citronsaft i kantarellsmöret. Smaka av med salt och peppar.

  5. 5

    Salta och peppra rödingfiléerna.

  6. 6

    Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna. Stek rödingfiléerna ca 3-4 minuter per sida, tills de är precis genomstekta.

  7. 7

    Servera rödingen genast, ringla det varma kantarellsmöret över fisken. Servera med en enkel grön sallad.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.