30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
310 kcalKalorier
7 gProtein
20 gKolhydrater
20 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Rostad Tomatsoppa med Mascarpone
80% autentisk · Italiensk-inspirerad
En snabbare variant av den klassiska soppan, där färdigrostade tomater används för att spara tid, men smakerna är fortfarande djupa och tillfredsställande.
Ingredienser
Portioner4
- Konserverade rostade tomater2 burkar (à 400g)
- Lök1 liten
- Vitlök2 klyftor
- Olivolja2 msk
- Grönsaksbuljong7 dl
- Mascarponeost100 g
- Färsk persiljaen liten bunt
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Finhacka lök och vitlök.
- 2
Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
- 3
Tillsätt de konserverade rostade tomaterna (med spad) och grönsaksbuljongen.
- 4
Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.
- 5
Mixa soppan slät med en stavmixer.
- 6
Rör ner mascarponeosten och smaka av med salt och peppar.
- 7
Servera soppan varm, garnerad med hackad färsk persilja och en klick mascarpone.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
