Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Svart Bönsoppa med Lime (med konserverade bönor)
70% autentisk · Mexikansk-inspirerad
En snabbare variant av svart bönsoppa som använder konserverade svarta bönor för att spara tid. Fortfarande full av smak med lime och koriander.
Ingredienser
- Konserverade svarta bönor2 burkar (à ca 400g)
- Gul lök1 liten
- Vitlök2 klyftor
- Grönsaksbuljong1 liter
- Lime1 st
- Koriander0.5 kruka
- Olivolja1 msk
- Spiskummin0.5 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Skölj och låt rinna av de konserverade svarta bönorna.
- 2
Finhacka lök och vitlök. Hetta upp olivoljan i en gryta och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
- 3
Tillsätt de avsköljda bönorna, grönsaksbuljong, spiskummin och en del av den hackade koriandern (spara lite till garnering).
- 4
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 15 minuter.
- 5
Använd en stavmixer för att mixa soppan slät direkt i grytan. Om soppan är för tjock, späd med lite vatten eller mer buljong.
- 6
Pressa i saften från limen. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Servera soppan varm, garnerad med resten av den färska koriandern.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
