DishkinDishkin
กลับ
ขนมโคไส้หวาน (ไม่ใส่กะทิ)
40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
300 กิโลแคลอรีแคลอรี
4 กรัมโปรตีน
65 กรัมคาร์โบไฮเดรต
5 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ขนมโคไส้หวาน (ไม่ใส่กะทิ)

ดั้งเดิม 60% · ไทย

ขนมโคที่เน้นรสชาติของแป้งข้าวเหนียวและไส้มะพร้าวหวาน โดยไม่ราดด้วยน้ำกะทิ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณไขมัน หรือชอบรสชาติที่เบาลง

วัตถุดิบ

ที่4
  • แป้งข้าวเหนียว200 กรัม
  • น้ำใบเตยคั้นสด100 มล.
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น150 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ70 กรัม
  • เกลือป่น1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า (สำหรับนึ่ง)พอประมาณ

ขั้นตอน

  1. 1

    ผัดไส้มะพร้าว: นำมะพร้าวขูดเส้น น้ำตาลปี๊บ และเกลือเล็กน้อย ผัดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายและมะพร้าวเริ่มแห้ง พักไว้ให้เย็น

  2. 2

    นวดแป้ง: ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำใบเตยคั้นสด นวดจนแป้งเนียนและปั้นได้

  3. 3

    ปั้นขนม: แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แผ่แป้งออก ใส่ไส้มะพร้าวที่ผัดไว้ตรงกลาง แล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ ให้ไส้ไม่ทะลัก

  4. 4

    ห่อใบตอง (ถ้ามี): นำใบตองมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมพอดีคำ วางขนมโคลงไปตรงกลาง แล้วห่อให้มิดชิด (ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้หากต้องการความง่าย)

  5. 5

    นึ่งขนม: นำขนมโค (ที่ห่อใบตองหรือไม่ห่อก็ได้) ไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที หรือจนแป้งสุกใส

  6. 6

    จัดเสิร์ฟ: แกะใบตองออก (ถ้าห่อ) วางขนมโคลงในภาชนะ สามารถโรยงาขาวคั่วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมได้ (ไม่ใส่ในรายการส่วนผสมหลัก)

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก
ดั้งเดิม 85%

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก

แกงคั่วสับปะรดกุ้งที่เพิ่มความอร่อยด้วยปลาหมึกสดเนื้อหวาน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น เป็นการเพิ่มมิติให้กับแกงคั่วแบบดั้งเดิม

50 นาที 460 กิโลแคลอรี

พริกแกงคั่ว · กะทิ · เนื้อกุ้งสด · ปลาหมึกสด

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้

แกงคั่วหอยขมเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่าลอง

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

หอยขม · หน่อไม้ต้มสุก · กะทิ · พริกแกงเผ็ด

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ใต้
ดั้งเดิม 80%

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ใต้

แกงกะหรี่ไก่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกงใต้ เพิ่มความหอมด้วยขมิ้นและพริกไทยสด มีรสเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

50 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้น · มะเขือเปราะหั่นสี่ส่วน · กะทิ

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด
ดั้งเดิม 80%

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด

แกงมัสมั่นเนื้อที่เพิ่มความพิเศษด้วยลูกชิด เพิ่มรสสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหนับและรสหวานเล็กน้อย

100 นาที 720 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)

แกงมัสมั่นไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

50 นาที 620 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนน่องหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · สับปะรดหั่นชิ้น

แกงพะแนงเนื้อใส่ถั่วฝักยาว
ดั้งเดิม 80%

แกงพะแนงเนื้อใส่ถั่วฝักยาว

แกงพะแนงเนื้อที่เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยถั่วฝักยาว เพิ่มมิติของรสสัมผัสและความสดชื่น

40 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว
ดั้งเดิม 80%

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว เพิ่มความกรุบกรอบและคุณค่าทางอาหาร รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ

40 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

แกงส้มผักรวมใส่ปลาอินทรีทอด
ดั้งเดิม 80%

แกงส้มผักรวมใส่ปลาอินทรีทอด

แกงส้มผักรวมรสเข้มข้น ใส่เนื้อปลาอินทรีทอดกรอบ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

50 นาที 260 กิโลแคลอรี

น้ำพริกแกงส้ม · เนื้อปลาอินทรีหั่นชิ้น · น้ำมะขามเปียก · น้ำปลา