DishkinDishkin
กลับ
ลักซา กะทิ (Curry Laksa)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
500 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
45 กรัมคาร์โบไฮเดรต
25 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ลักซา กะทิ (Curry Laksa)

เมนูดั้งเดิม · มาเลเซีย/สิงคโปร์

ลักซา กะทิ เป็นลักซาแบบดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมมัน ด้วยน้ำซุปกะทิรสจัดจ้าน เผ็ดร้อน และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ เต้าหู้ทอด ลูกชิ้นปลา และกุ้ง

วัตถุดิบ

ที่4
  • น้ำพริกลักซา100 กรัม
  • กะทิ400 มล.
  • น้ำสต็อกไก่600 มล.
  • เนื้อไก่หั่นชิ้น150 กรัม
  • ลูกชิ้นปลาหั่น100 กรัม
  • เต้าหู้ทอดหั่นชิ้น100 กรัม
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง100 กรัม
  • เส้นหมี่200 กรัม
  • ถั่วงอก50 กรัม
  • ใบสะระแหน่เล็กน้อย
  • มะนาวหั่นเสี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
  • น้ำปลาตามชอบ
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำตาลตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำพริกลักซา ผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม

  2. 2

    เติมน้ำสต็อกไก่และกะทิ คนให้เข้ากัน รอจนเดือด

  3. 3

    ใส่เนื้อไก่ ลูกชิ้นปลา และเต้าหู้ทอด เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำตาลตามชอบ

  5. 5

    ลวกเส้นหมี่และถั่วงอกในน้ำเดือด

  6. 6

    ตักเส้นหมี่และถั่วงอกใส่ชาม วางกุ้งสดลงไป

  7. 7

    ตักน้ำซุปและเครื่องใส่ชามให้ท่วมเส้น

  8. 8

    ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวหั่นเสี้ยว เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ
เมนูดั้งเดิม

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ

กระเพาะปลาน้ำแดงสูตรดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราครบครัน เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้รสชาติล้ำลึกและสัมผัสที่หลากหลาย

90 นาที 200 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · เนื้อไก่หั่นชิ้น · เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ · ไข่นกกระทาต้มสุก

ซุปลาซานญ่าแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ซุปลาซานญ่าแบบเร่งด่วน

ซุปลาซานญ่าที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เส้นพาสต้าแบบสั้นและส่วนผสมที่เตรียมง่าย

45 นาที 600 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวสับ · หอมใหญ่สับ · กระเทียมสับ · ซอสมะเขือเทศ

ซุปลาซานญ่าแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ซุปลาซานญ่าแบบดั้งเดิม

ซุปลาซานญ่าคลาสสิกที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติ ประกอบด้วยชั้นของเส้นพาสต้าซอสโบโลเนส ซอสเบชาเมล และชีสที่อบจนเป็นสีทอง

90 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวสับ · หอมใหญ่สับ · แครอทสับ · ขึ้นฉ่ายสับ

ซุปลาซานญ่าสไตล์ผักรวม
ดั้งเดิม 60%

ซุปลาซานญ่าสไตล์ผักรวม

ซุปลาซานญ่าเวอร์ชันมังสวิรัติที่เน้นผักสดนานาชนิด เพิ่มความอร่อยด้วยชีสและสมุนไพร

50 นาที 550 กิโลแคลอรี

ซูกินีหั่นเต๋า · พริกหยวกหั่นเต๋า · แครอทหั่นเต๋า · หอมใหญ่สับ

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล
ดั้งเดิม 60%

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล

กระเพาะปลาน้ำแดงที่เพิ่มความพิเศษด้วยอาหารทะเลสดๆ ให้รสชาติที่แตกต่างและหอมอร่อยยิ่งขึ้น

60 นาที 190 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ปลาหมึกหั่นแว่น · เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น

กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน

กระเพาะปลาน้ำแดงฉบับรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาสำเร็จรูป · เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง · เห็ดฟางผ่าครึ่ง · ไข่ไก่ต้ม

พะแนงไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

พะแนงไก่แบบดั้งเดิม

แกงพะแนงไก่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ หวานมันเค็มกลมกล่อม นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะ (สูตรดั้งเดิม)

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อไก่นุ่ม มะเขือเปราะสุกกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ.

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · มะเขือเปราะหั่นชิ้น