DishkinDishkin
Geri
Baharatlı Köz Patlıcan Çorbası (Ortadoğu Esintili)
70 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
280 kcalKalori
9 gProtein
28 gKarbonhidrat
15 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Baharatlı TariflerFüzyon MutfakÇorba

Baharatlı Köz Patlıcan Çorbası (Ortadoğu Esintili)

%60 özgün · Türk / Ortadoğu Füzyon

Közlenmiş patlıcanın yoğun lezzetine, kimyon, kişniş gibi baharatların ve biraz acı biberin eklendiği, farklı bir yorum. Üzerine tahin gezdirilerek servis edilebilir.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Patlıcan3 adet orta boy
  • Domates1 adet orta boy
  • Soğan1 adet orta boy
  • Sarımsak2 diş
  • Zeytinyağı3 yemek kaşığı
  • Sebze suyu4 su bardağı
  • Kimyon1 çay kaşığı
  • Kişniş tohumu (öğütülmüş)Yarım çay kaşığı
  • Pul biberYarım çay kaşığı (veya isteğe bağlı)
  • Tahin (servis için)2 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • SuGerekirse

Adımlar

  1. 1

    Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve iri iri doğrayın.

  2. 2

    Soğanı, sarımsağı ve domatesi ince ince doğrayın.

  3. 3

    Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

  4. 4

    Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

  5. 5

    Közlenmiş patlıcanları, kimyonu, kişniş tohumunu ve pul biberi ekleyin. 1-2 dakika kavurun.

  6. 6

    Sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika pişirin.

  7. 7

    Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için el blenderı ile çekin.

  8. 8

    Tuz ve karabiberini ayarlayın. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayın.

  9. 9

    Kaselere paylaştırın. Üzerine tahin gezdirip sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.