Tatlı

Geleneksel kalburabastının daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Şekil verme aşaması basitleştirilmiş, tepside pişirilip şerbetlenen bu tarif, az zamanda lezzetli sonuç verir.

Buğday unu · Yoğurt · Sıvı yağ · Tereyağı (eritilmiş)

Geleneksel Türk tatlısı kalburabastı, özel kalıplarda şekillendirilip şerbetle buluşan, cevizli ve yumuşak dokusuyla bilinen bir lezzettir.

Buğday unu · Yoğurt · Sıvı yağ · Tereyağı (eritilmiş)

Karadeniz Bölgesi'nin fındıkla zenginleştirilmiş yorumu olan bu şekerpare, klasik tarife göre daha yoğun fındık aroması taşır ve genellikle daha küçük yapılır.

Tereyağı · Sıvı yağ · Yumurta · İrmik

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik şekerpare tarifi. Klasik lezzetten ödün vermeden hızlıca tatlı ihtiyacınızı karşılar.

Margarin · Sıvı yağ · Yumurta sarısı · İrmik

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan klasik şekerpare, irmik ve cevizle hazırlanan, şerbetiyle lezzetlenen yumuşak bir kurabiye tatlısıdır.

Tereyağı · Sıvı yağ · Yumurta · İrmik

Klasik ekmek kadayıfı tarifine ceviz ve tarçın eklenerek zenginleştirilmiş, daha aromatik bir versiyon.

Bayat pide veya ekmek · Toz şeker · Su · Tereyağı

Bayat ekmek yerine hazır pandispanya kullanarak daha hızlı hazırlanan, hafifletilmiş bir ekmek kadayıfı versiyonu.

Hazır pandispanya keki · Toz şeker · Su · Limon suyu

Geleneksel Türk tatlısı ekmek kadayıfı, bayat ekmek veya pide ile hazırlanan, şerbetle ıslatılmış, yoğun ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle kaymak ile servis edilir.

Bayat pide veya ekmek · Toz şeker · Su · Tereyağı

Kahramanmaraş'ın meşhur lezzetlerinden biri olan fıstıklı kadayıf, incecik tel kadayıfın bol Antep fıstığı ile doldurulup özel şerbetiyle tatlandırılmasıyla yapılır. Genellikle kaymakla servis edilir.

Tel kadayıf · Tereyağı · Antep fıstığı içi · Toz şeker

Klasik şerbetli kadayıfın daha hafif ve hızlı bir alternatifi olan sütlü kadayıf, tel kadayıfın süt ve şekerle pişirilip soğutulmasıyla hazırlanır. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpilerek servis edilir.

Tel kadayıf · Süt · Toz şeker · Vanilin

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan klasik kadayıf tatlısı, çıtır çıtır tel kadayıfın cevizle buluşup şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Üzerine serpilen bol ceviz ve isteğe bağlı olarak kaymakla servis edilir.

Tel kadayıf · Tereyağı · Ceviz içi · Toz şeker

Kadayıf arasına özel muhallebi veya krema katmanı eklenerek hazırlanan, daha yumuşak ve lezzetli bir künefe çeşidi.

Taze tel kadayıf · Süt · Nişasta · Pudra şekeri

Az malzemeyle ve daha hızlı hazırlanan, fırında pişen künefe versiyonu. Peynir ve kadayıfın lezzeti şerbetle buluşur.

Hazır kadayıf · Rendelenmiş mozzarella peyniri · Sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı · Şeker

Geleneksel Türk tatlısı künefe, ince tel kadayıfı ve özel tuzsuz peynirin şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. Üzeri fıstıkla süslenir.

Taze tel kadayıf · Tuzsuz özel künefe peyniri · Sade tereyağı · Şeker

Geleneksel Saray Burma tarifine Antep fıstığı eklenerek farklı bir lezzet ve görünüm kazandırılmış yaratıcı bir yorum.

Yufka · Ceviz içi · Antep fıstığı içi · Tereyağı

Hazır yufka ve daha az malzeme ile Saray Burma lezzetini yakalamayı amaçlayan, yapımı daha kolay bir versiyon.

Hazır Yufka · Ceviz içi · Sıvı yağ · Yoğurt

İncecik açılmış yufkaların cevizle doldurulup rulo yapılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan, Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlısı.

Yufka · Ceviz içi · Tereyağı · Süt

Klasik bülbül yuvası tarifine tarçın eklenerek farklı bir aroma katılan bu versiyon, ceviz ve tarçın uyumuyla damaklarda iz bırakır.

Yufka · Tereyağı · Ceviz içi · Toz tarçın

Hazır yufka kullanarak daha hızlı hazırlanan bu versiyon, klasik lezzeti sofralara kolayca taşır. Cevizli iç harcı ve şerbetiyle yine de çok lezzetlidir.

Hazır yufka (baklavalık) · Sıvı yağ · Ceviz içi · Şeker

Geleneksel Türk tatlısı bülbül yuvası, incecik açılmış yufka katmanları arasına ceviz serpilerek hazırlanan, şerbetle tatlandırılan ve üzerine kaymak eklenerek servis edilen nefis bir lezzettir.

Yufka · Tereyağı · Ceviz içi · Şeker