Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Kuzu Sırt Izgara (Ege Esintisi)
%70 özgün · Türk Mutfağı (Ege)
Ege otları ve baharatlarıyla zenginleştirilmiş, farklı bir kuzu sırt ızgara deneyimi. Kuzu etinin lezzetini taze otlarla birleştiren aromatik bir tarif.
Malzemeler
- Kuzu sırtı1 kg
- Zeytinyağı5 yemek kaşığı
- Sarımsak3 diş
- Limon kabuğu rendesi1 tatlı kaşığı
- Taze kekik2 dal
- Taze biberiye1 dal
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Kuzu sırtını kemiklerinden ayırıp yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin.
- 2
Sarımsakları ince ince kıyın. Taze kekik ve biberiyenin yapraklarını ayıklayın.
- 3
Geniş bir kapta zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, limon kabuğu rendesi, kekik yaprakları, biberiye, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 4
Kuzu dilimlerini bu karışıma ekleyip her tarafını iyice kaplayacak şekilde harmanlayın. En az 1 saat buzdolabında marine edin.
- 5
Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- 6
Marine edilmiş kuzu etlerini ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafını da istediğiniz pişme derecesine göre pişirin (orta az pişmiş için her tarafı 4-5 dakika).
- 7
Izgaradan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
