Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Tavuklu Kabak Sandal (Ege Esintisi)
%80 özgün · Türk Mutfağı (Ege Yöresi Esintili)
Ege otları ve baharatlarıyla zenginleştirilmiş, tavuklu iç harcıyla doldurulmuş fırında kabak sandallar. Farklı bir lezzet arayanlar için.
Malzemeler
- Orta boy kabak4 adet
- Kıyma (tavuk)300 gr
- Soğan (orta boy)1 adet
- Sarımsak2 diş
- Domates (rendelenmiş)2 adet
- Dereotu (doğranmış)Yarım demet
- Nane (kuru veya taze, doğranmış)1 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- SuYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Kabakları yıkayıp ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını oyun. Tuz serpin.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın. Tavuk kıymasını ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika pişirin.
- 5
Ocaktan aldıktan sonra doğranmış dereotu, nane ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 6
Oyulmuş kabakların içini hazırladığınız tavuklu harç ile doldurun.
- 7
Fırın tepsisine dizdiğiniz kabakların yarım çay bardağı kadar suyu ekleyin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayana ve üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkan kabakların üzerine biraz daha dereotu serpip sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
