DishkinDishkin
Geri
Ege Usulü Otlu Izgara Ahtapot
70 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
380 kcalKalori
32 gProtein
6 gKarbonhidrat
25 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Deniz ÜrünleriEgeTürk Mutfağı

Ege Usulü Otlu Izgara Ahtapot

%85 özgün · Türk Mutfağı (Ege)

Ahtapotun ızgarada pişirilip, üzerine bol Ege otları ve zeytinyağı gezdirilerek hazırlanan, yöresel bir yorum.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze ahtapot1 kg
  • Zeytinyağı150 ml
  • Limon1 adet
  • Taze dereotuYarım demet
  • Taze maydanozYarım demet
  • Taze naneÇeyrek demet
  • Sarımsak3 diş
  • TuzYeteri kadar
  • KarabiberYeteri kadar

Adımlar

  1. 1

    Ahtapotu iyice yıkayın ve temizleyin.

  2. 2

    Geniş bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile ahtapotu yaklaşık 45-60 dakika kadar, yumuşayana dek haşlayın.

  3. 3

    Haşlanan ahtapotu süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kollarını ayırın.

  4. 4

    Ahtapot kollarını iri parçalar halinde kesin.

  5. 5

    Izgarayı veya mangalı iyice ısıtın. Ahtapot parçalarını her iki tarafı da güzelce kızarana ve hafif çıtırlaşana dek pişirin (her taraf için yaklaşık 5-7 dakika).

  6. 6

    Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

  7. 7

    Pişen ahtapotları servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve nane serpiştirin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.