Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Dana Dil Söğüş
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Haşlanmış dana dilinin soğuk olarak, genellikle domates, biber ve maydanoz eşliğinde servis edildiği klasik bir Türk mezesidir. Dana dilinin kendi suyuyla haşlanması lezzetini derinleştirir.
Malzemeler
- Dana dili1 kg
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuYeteri kadar
- Domates2 adet orta boy
- Yeşil biber2 adet
- MaydanozYarım demet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Dana dilini iyice yıkayın.
- 2
Geniş bir tencereye dana dilini koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 2-3 saat veya dil yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Pişen dana dilini tencereden alın ve biraz ılımasını bekleyin.
- 5
Dilin üzerindeki kalın deriyi dikkatlice soyun.
- 6
Soğuyan dana dilini ince ince dilimleyin.
- 7
Domatesleri küp küp doğrayın, biberleri ince halkalar halinde kesin, maydanozu ince kıyın.
- 8
Geniş bir kapta dilimlenmiş dana dilini, domatesleri, biberleri ve maydanozu karıştırın.
- 9
Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirip nazikçe harmanlayın.
- 10
Servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
