Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Kuzu Gerdan Haşlama
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Kuzu gerdanının sebzelerle birlikte uzun süre pişirilerek lokum gibi yumuşak hale getirildiği, doyurucu ve lezzetli bir klasik Türk yemeği.
Malzemeler
- Kuzu gerdan1 kg
- Soğan2 adet orta boy
- Havuç3 adet orta boy
- Patates3 adet orta boy
- Sarımsak4-5 diş
- Defne yaprağı2 adet
- Tane karabiber1 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuYeteri kadar
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Kuzu gerdan etlerini yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp etleri kenara alın.
- 2
Soğanları iri küpler halinde doğrayın, havuçları ve patatesleri soyup iri parçalar halinde kesin. Sarımsakları bütün olarak bırakın.
- 3
Aynı tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Haşlanmış kuzu gerdan etlerini tencereye alıp hafifçe renk alana kadar kavurun.
- 4
Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 5
Havuçları, patatesleri, defne yaprağını ve tane karabiberi ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- 6
Tuz ve karabiberi ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 2-2.5 saat pişirin.
- 7
Pişen yemeği sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
