DishkinDishkin
Geri
Klasik Dana İncik Haşlama
180 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
450 kcalKalori
40 gProtein
15 gKarbonhidrat
25 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekEt Yemekleri

Klasik Dana İncik Haşlama

Geleneksel yemek · Türk Mutfağı

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan dana incik haşlama, lokum gibi pişen eti ve lezzetli suyu ile sofraların vazgeçilmezidir. Yavaş pişirme tekniğiyle hazırlanan bu tarif, etin tüm lezzetini ortaya çıkarır.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Dana incik4 adet (yaklaşık 1.5 kg)
  • Soğan2 adet orta boy
  • Havuç2 adet orta boy
  • Kereviz sapı2 adet
  • Sarımsak4-5 diş
  • Defne yaprağı2 adet
  • Karabiber taneleri1 tatlı kaşığı
  • TuzYeteri kadar
  • SuEtlerin üzerini geçecek kadar
  • Zeytinyağı2 yemek kaşığı

Adımlar

  1. 1

    Dana inciklerini yıkayıp tencereye alın.

  2. 2

    Soğanları iri parçalar halinde doğrayıp ekleyin.

  3. 3

    Havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın, kereviz saplarını da ekleyin.

  4. 4

    Sarımsakları bütün olarak ekleyin.

  5. 5

    Defne yaprağı ve karabiber tanelerini ilave edin.

  6. 6

    Etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuzunu ayarlayın.

  7. 7

    Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 saat pişirin.

  8. 8

    Pişirme süresinin son yarım saatinde zeytinyağını ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

  9. 9

    Servis etmeden önce defne yapraklarını çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.