DishkinDishkin
Geri
Klasik Şakşuka
45 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
300 kcalKalori
8 gProtein
20 gKarbonhidrat
22 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

KahvaltılıkMeze

Klasik Şakşuka

Geleneksel yemek · Türk

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan şakşuka, kızarmış patlıcan, biber ve domatesin enfes uyumuyla hazırlanır. Kahvaltılık veya meze olarak harika bir seçenektir.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Patlıcan3 adet orta boy
  • Sivri Biber3-4 adet
  • Domates4-5 adet orta boy
  • Sarımsak4-5 diş
  • Domates Salçası1 yemek kaşığı
  • Sıvı YağKızartmak için
  • TuzYeteri kadar
  • KarabiberYeteri kadar
  • MaydanozBir tutam (üzeri için)
  • SuYarım çay bardağı

Adımlar

  1. 1

    Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletip acısını çıkarın, ardından iyice kurulayın.

  2. 2

    Biberleri de iri küpler halinde doğrayın.

  3. 3

    Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırıp patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı veya birlikte hafifçe kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.

  4. 4

    Ayrı bir tavada veya aynı tavada biraz yağ ile rendelenmiş veya ezilmiş sarımsakları hafifçe kavurun.

  5. 5

    Üzerine rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Tuz ve karabiber serpip suyunu çekene kadar pişirin.

  6. 6

    Sos piştikten sonra kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip nazikçe karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

  7. 7

    Servis tabağına alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.