Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Kore Usulü Tavuk Karaage (Yangnyeom Chicken Esintili)
%60 özgün · Kore Esintili
Klasik tavuk karaage'nin Kore'nin meşhur acı-tatlı soslarıyla harmanlanmış bir yorumu. Çıtır tavuk parçaları, gochujang bazlı parlak ve lezzetli bir sosla kaplanır.
Malzemeler
- Tavuk but (kemiksiz, derisiz)600 gr
- Soya sosu2 yemek kaşığı
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Zencefil (rendelenmiş)1/2 tatlı kaşığı
- Patates nişastası1/2 su bardağı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Gochujang (Kore acı biber salçası)3 yemek kaşığı
- Bal2 yemek kaşığı
- Sarımsak (ezilmiş, sos için)1 diş
- Susam yağı1 tatlı kaşığı
- Susam taneleri (üzeri için)1 tatlı kaşığı
- Yeşil soğan (doğranmış, üzeri için)1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Tavuk butlarını kuşbaşı doğrayın.
- 2
Bir kapta soya sosu, 2 diş ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları ekleyip 20 dakika marine edin.
- 3
Marine edilmiş tavukları süzün ve patates nişastasına bulayın.
- 4
Tavada yağı ısıtın ve tavukları altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını süzdürün.
- 5
Ayrı bir sos tenceresinde gochujang, bal, 1 diş ezilmiş sarımsak ve susam yağını karıştırıp kısık ateşte hafifçe ısıtın.
- 6
Kızarmış tavukları hazırladığınız sosun içine atıp iyice karıştırın, her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- 7
Servis tabağına alın, üzerine susam taneleri ve doğranmış yeşil soğan serpip sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
