Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Pratik Kuzu Yahni
%75 özgün · Türk Mutfağı
Klasik yahni lezzetini daha kısa sürede elde etmek isteyenler için pratik bir versiyon. Kuzu etinin sebzelerle birlikte düdüklü tencerede hızlıca pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı750 gr
- Kuru soğan2 adet orta boy
- Sarımsak4 diş
- Havuç2 adet orta boy
- Domates2 adet orta boy
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak su1 su bardağı
- Biberiye1 dal (isteğe bağlı)
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
- 3
Havuçları ve domatesleri küp küp doğrayın.
- 4
Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtın, etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 5
Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 6
Havuç, domates ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- 7
Tuz, karabiber ve biberiyeyi ekleyin.
- 8
Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- 9
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte buhar çıkana kadar pişirin, sonra altını kısıp 40-45 dakika pişirin.
- 10
Ocağın altını kapatıp düdüklü tencerenin basıncının kendi kendine düşmesini bekleyin.
- 11
Kapağını açıp suyunu kontrol edin, gerekirse biraz daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
