Приблизна оцінка ШІ
Креветки Скампі з Пармезаном та Томатами Чері
70% автентичності · Італійська (сучасна)
Креативна версія скампі з додаванням солодких томатів чері та пікантного пармезану, що надає страві новий вимір смаку.
Інгредієнти
- Креветки (очищені, з хвостами)450 г
- Спагеті340 г
- Вершкове масло60 г
- Оливкова олія30 мл
- Часник (подрібнений)5 зубчиків
- Томати чері (розрізані навпіл)200 г
- Сухе біле вино90 мл
- Лимонний сік15 мл
- Тертий сир Пармезан50 г
- Свіжий базилік (нарізаний)2 ст.л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Відваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду, залишивши трохи для соусу.
- 2
У великій сковороді розігрійте оливкову олію та вершкове масло на середньому вогні.
- 3
Додайте часник і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
- 4
Додайте креветки, приправте сіллю та перцем. Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть рожевими.
- 5
Додайте томати чері і готуйте 2-3 хвилини, доки вони не почнуть м'якнути.
- 6
Влийте біле вино та лимонний сік. Доведіть до кипіння і готуйте 1 хвилину.
- 7
Додайте відварену пасту, тертий пармезан та базилік. Перемішайте, щоб соус покрив пасту та креветки. За потреби додайте трохи води від пасти.
- 8
Подавайте негайно, прикрасивши свіжим базиліком та додатковим пармезаном.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
