Приблизна оцінка ШІ
Паста з бурратою, смаженими помідорами та песто
80% автентичності · Італійська (з варіаціями)
Креативна інтерпретація страви з додаванням ароматного домашнього або купленого песто та смажених помідорів для глибини смаку.
Інгредієнти
- Лінгвіні400 г
- Помідори (великі)4 шт.
- Буррата250 г
- Готовий соус Песто100 г
- Часник2 зубчики
- Свіжий базилікневеликий пучок
- Оливкова олія5 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Водадля варіння пасти
Кроки
- 1
Помідори наріжте великими шматками. Часник подрібніть.
- 2
На пательні розігрійте 2 ст. л. оливкової олії. Додайте помідори і смажте до м'якості та легкої карамелізації (близько 8-10 хвилин). Додайте часник за 2 хвилини до кінця смаження.
- 3
Відваріть лінгвіні у підсоленій воді до стану аль денте.
- 4
Злийте воду з пасти, залишивши трохи. Додайте пасту до пательні з помідорами.
- 5
Додайте соус песто, 3 ст. л. оливкової олії, сіль, перець та листя базиліку. Добре перемішайте, за потреби додайте воду від варіння пасти.
- 6
Розкладіть пасту по тарілках. Зверху викладіть буррату.
- 7
Прикрасьте свіжим базиліком та подавайте.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
